Nutrijugos: ¿Cómo preparar jugos para tener una familia sana?

La presente cartilla contiene busca difundir los beneficios y la importancia del consumo de frutas y verduras en nuestra dieta diaria. En ella, presentamos recetas para la preparación de jugos en base a frutas disponibles en Cajamarca, usando herramientas tecnológicas que permitan promover el uso de la electricidad en hogares rurales. El consumo de nutrijugos es promovido por Practical Action en talleres prácticos y demostrativos, dirigidos a madres de familia de 169 centros educativos de San Pablo, San Miguel, Contumazá y Celendín, demostrando que un adecuado uso de la electricidad y de la tecnología nos permite mejorar la nutrición familiar, especialmente para los niños en edad escolar. Del mismo modo, es un uso productivo que puede facilitar el establecimiento de pequeños negocios para mejorar la economía familiar. Este documento forma parte de la serie Produciendo con energía, que contiene 13 cartillas en temas de usos productivos de la energía, realizada ...

2010 , Sara Lopez

PDF , Spanish

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