Carne de llama deshidratada

La Asociación Integral de Camélidos Cuipa Alta se dedica a la producción de carne de llama deshidratada. La carne fresca de llama tiene 24% más de proteínas. Cuando se la consume en charque, se está injiriendo un 62% más de proteínas en comparación con cualquier otro tipo de carne. Compartimos el folleto de esta Asociación.

2017 , Practical Action Bolivia

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